Chiara Gelmini nuova Vice-Presidente del Consorzio Gorgonzola
Il Presidente Antonio Auricchio ha riunito ieri il Consiglio di Amministrazione del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop...
D-Raffaele
Appassionato di cucina, di vini e di fotografia. Sommelier AIS, Assaggiatore primo livello ONAF e ANAG.
Un buon vino è come un concerto: il terroir è la partitura, la vigna e i vitigni sono lo strumento, il vignaiolo è l’interprete. Tutti e tre sono necessari per realizzare un grande vino
Questo è emerso alla Slow Wine Fair, dove i produttori dimostrano che un modello alternativo è possibile e chiedono di...
Riscoprire il valore del tempo: il nuovo messaggio di Fontanafredda, che dopo più di 60 anni fa rinascere le annate storiche dei suoi Barolo più iconici in vini rari d’annata.
Le Langhe costituiscono un patrimonio storico di assoluto valore, oggi a rischio di essere perduto. Fontanafredda, però, è pronta a...
Slow Wine Fair 2024: osti e ostesse premiati come ambasciatori dell’educazione alla cultura del bere buono, pulito e giusto
Consegnati a BolognaFiere i 36 riconoscimenti del Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow, la seconda edizione in collaborazione con...
Viviana Varese trova la sua nuova casa sul Lago di Como. A Passalacqua la Chef stellata porterà la sua cucina per riscrivere i versi di una nuova esperienza gastronomica, rendendo omaggio alla grande tradizione.
Passalacqua è una casa dei sogni sul Lago di Como, nel cuore di Moltrasio. Riportata in vita con amore e...
A spasso tra la Val di Mezzane, la Val d’Illasi e la Valpantena con un approfondimento sull’Azienda ILatium Morini
Storia e bellezze di un territorio. Da un'esperienza della sommelier Federica Paridi Un viaggio come inviata dal portale online “Consulentedelgusto.it”...
Graziano Prà presenta il suo Valpolicella Superiore
Dai vigneti in altura della Valpolicella nasce il nuovo Valpolicella Superiore dell’azienda di Monteforte d’Alpone (Verona). Un vino nel segno...
Massimo Barbieri, Presidente di Torrevilla, nel CDA del Consorzio Oltrepò: sinergia e valorizzazione del territorio, nell’ottica di un cambiamento effettivo
Dopo l’uscita del 2017 Torrevilla ritorna nel Consorzio Oltrepò, con un unico obiettivo, quello di creare le premesse di valorizzazione...
Origin Italia: la Riforma IG è un successo del Modello Italia
Baldrighi (Origin Italia): “Semplificazione e maggiore forza ai Consorzi di tutela, così abbiamo raggiunto gli obiettivi che ci eravamo posti...
Un anno di eventi, divulgazione, formazione e cultura gastronomica con CheftoChef
Nel corso del 2024, CheftoChef emiliaromagnacuochi sarà al centro di numerose attività, alcune delle quali già pianificate e altre che si aggiungeranno...
