Nasce la divisione Food di Milano Wine Week
La manifestazione, in calendario dal 2 al 10 ottobre, sceglie Francesca Barberini come Head of Food “Il rilancio dell’Italia sui mercati...
D-Raffaele
Appassionato di cucina, di vini e di fotografia. Sommelier AIS, Assaggiatore primo livello ONAF e ANAG.
Vini d’Emilia DOP
Se nella Bassa il flusso perpetuo è quello del leggendario Po, tra le colline di Parma, Piacenza e Reggio Emilia a scorrere...
Asolo Prosecco: Ugo Zamperoni confermato Presidente del Consorzio. La denominazione cresce del +28% a marzo
Consolidato il quarto posto nel panorama degli spumanti italiani raggiunto nel 2020 Ugo Zamperoni è stato rieletto Presidente del...
Sformato di verza e Parmigiano Reggiano
Ricevo questa ricetta da Maria Rumi fondatrice di: Io Compro Calabrese che mi propone questa ricetta per coloro che devono...
Vino: Gelate a Montalcino, i produttori corrono ai ripari
(Montalcino SI, 8 aprile 2021). Gelate anche a Montalcino, con effetti in vigna a macchia di leopardo. “Questa mattina all’alba...
VINO, BRUNELLO DI MONTALCINO: AVVIO RECORD NEL 1° TRIMESTRE PER LA SUPER ANNATA 2016, +37% LE FASCETTE CONSEGNATE
BINDOCCI (PRESIDENTE CONSORZIO): OLTRE 5,2 MILIONI DI BOTTIGLIE SUL MERCATO, MAI COSI’ TANTE RICHIESTE A MARZO (Montalcino SI, 7 aprile...
Champagne Experience, appuntamento a Modena il 10 e l’11 ottobre 2021
Società Excellence rinvia al 2022 il debutto della tappa romana e annuncia che il più grande evento italiano dedicato allo...
Archeo-Enologica, il vino di Raffaele
Francesco Gabriele Bafaro, archeologo di carriera, viticultore per vocazione. E' ideatore e fondatore dell’azienda Archeo-Enologica. L' azienda è a conduzione...
Parmigiano Reggiano – Consorzio e JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe lanciano il progetto “40 chef per il 40 mesi”
Quaranta chef affiliati a JRE da tredici paesi europei hanno usato Parmigiano Reggiano 40 mesi per sviluppare ricette uniche e...
Coppa di Parma IGP: nel 2020 crescono fatturato al consumo e produzione
Rispetto al 2019, segno positivo per fatturato (+13%, a quota 68 milioni di euro), kg di carne lavorata e produzione...
