LIFE CON L’ECCELLENZA MONDIALE DELLA GASTRONOMIA
Lo storico player piemontese della frutta secca verso
le finali del Bocuse d’Or con il team Italia
Mancano ormai pochi giorni alle finali del Premio Bocuse d’Or 2019, che si svolgeranno il 29 e 30 gennaio a Lione. Tra i più convinti sostenitori del team Italia c’è la famiglia Sacchi, dedita da quattro generazioni alla lavorazione e commercializzazione della migliore frutta secca, essiccata e disidratata. L’azienda LIFE è infatti premium sponsor dell’Accademia Bocuse d’Or Italia, la struttura impegnata da oltre un anno a preparare la squadra italiana che rappresenterà la nostra eccellenza gastronomica Paese nel più importante e prestigioso concorso al mondo dedicato all’alta cucina.
Per l’azienda è sempre più strategica la collaborazione con la top gastronomy: proprio nel 2019 l’azienda rafforzerà la sua presenza nel canale horeca con prodotti sgusciati pensati e rivolti alla ristorazione di qualità.
“Abbiamo aderito con grande entusiasmo alla possibilità di sostenere il team italiano in questo importante percorso – dichiara Davide Mario Sacchi, Responsabile Marketing e Comunicazione di Life e quarta generazione della famiglia tuttora al timone dell’azienda – non solo perché l’eccellenza nel lavoro è da sempre un asset della nostra azienda, ma anche e soprattutto perché ci sentiamo particolarmente vicini alle nostre origini e al nostro territorio, dove ha sede anche l’Accademia.”
Pochi chilometri separano infatti Sommariva Perno, dove LIFE ha sede dal 1940, da Alba, dove dal 2017 ha sede l’Accademia in cui il candidato italiano al Premio Bocuse d’Or, Martino Ruggieri, si è allenato duramente in tutti questi mesi coadiuvato dal team composto da Enrico Crippa, François Poulain, Curtis Clement Mulpas, Luciano Tona e Alessandro Bergamo.
Siamo in un territorio di indiscussa eccellenza, noto ad esperti e gourmet di tutto il mondo per l’alta qualità dei suoi prodotti e, in particolare, della cultura gastronomica. Sono questi i tratti che accomunano l’impegno dell’Accademia e la tradizione dell’azienda LIFE, sempre presente quando si parla di italianità ed eccellenza.
È sempre qui che nascono prodotti come la Nocciola Piemonte Igp, che LIFE seleziona con estrema attenzione e lavora con estrema cura, perché giunga intatta al consumatore con le sue virtù, di gusto e nutrizionali, anche grazie a collaborazioni di eccellenza come quella con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità, che ha portato alla nascita di Valore al Territorio, una linea di prodotti provenienti dalle zone più vocate d’Italia, per promuovere l’eccellenza agricola e la tradizione regionale più autentica del nostro Paese.
