Spalla Cruda di Palasone Sissa “Regina” di maggio

Un mese di eventi dedicati al salume della Bassa

Storia, natura, sport ed enogastronomia si inchinano alla Spalla cruda di Palasone Sissa che sarà la “regina di maggio” a Sissa Trecasali con un mese di eventi.

La nuova rassegna, ideata dall’Amministrazione comunale di Sissa Trecasali, è stata illustrata alla Rocca dei Terzi di Sissa alla presenza di tutti i partner dell’iniziativa: associazione Everelina; Castelli del Ducato; Antichi produttori della spalla cruda – Terre di nebbia, In camper con gusto e ristoranti del territorio di Sissa Trecasali.

Tutte le domeniche mattina di maggio si terranno degustazioni di spalla cruda e di prodotti tipici della Bassa in occasione delle visite guidate in Rocca (per info e prenotazioni 347 4485947 o turismo@comune.sissatrecasali.pr.it).

L’offerta di iniziative naturalistiche e culturali è molto ampia e si completa con le gite in barca sul Po a cura di Nautica di Torricella (per info tel. 335 5491829) e le visite speciali al museo del Paisàn di Carlo Bassanini (6 maggio alle 16.30); museo etnologico di Sante Cesari (13 maggio alle 16.30) e Fornace di Gramignazzo (20 maggio alle 16.30) oltre che ai musei della memoria di Fausto Catelli a Gramignazzo e Cantoni di Coltaro.

A disposizione dei turisti anche oltre 50 km di piste ciclabili con punti di noleggio bici alla Nautica e al ristorante Tornado di Torricella e diverse aree per la sosta dei camper (porto turistico di Torricella; Laghi Verdi di Gramignazzo; via Berlinguer a Sissa; parco Cavalli a Torricella e area Storione a Coltaro).

La spalla cruda, inoltre, sarà protagonista anche dei piatti proposti dai ristoranti partner del progetto: La Porta di Viarolo; La Maestà a Ronco Campo Canneto; Otto Mulini a San Quirico; Osteria Antica Rocca a San Quirico; Laghi Verdi a Gramignazzo; Tornado a Torricella; Osteria del Calderone a San Nazzaro e Lo Storione a Coltaro.

Tra gli eventi collaterali del mese di maggio spiccano anche: il concerto “Padus Mirabilis” di sabato 6 maggio alle 18 a Villa Scrollavezza a Ronco Campo Canneto, le iniziative della “Montagnola dei libri” del 27 maggio a Sissa e la mostra “Una scalinata per Sissa Trecasali” in Rocca, visitabile tutte le domeniche mattina di maggio dalle 10 alle 12.

La presentazione del programma ha permesso di illustrare anche lo studio che ha portato alla realizzazione del nuovo logo della Rocca dei Terzi a cura di Michele Ravanetti di Xyzt studio di Roccabianca e Mattia Bergonzi di Weak Inck di Parma.

FOTO: Amministratori comunali, ristoratori e promotori dell’iniziativa “Regina di maggio” dedicata alla valorizzazione della spalla cruda di Palasone; foto della Spalla cruda di Palasone Sissa e depliant informativo con il dettaglio di tutte le iniziative.