RUBINO DEL CERRO DI VENTURINI BALDINI SI AGGIUDICA I 5 GRAPPOLI DI BIBENDA 2021
Il Reggiano Lambrusco Spumante DOC dell’azienda di Quattro Castella ottiene
il massimo riconoscimento nella guida che raccoglie l’eccellenza enoica d’Italia
“I 5 grappoli sono un premio alla nostra passione, all’intuizione, alla tradizione e al territorio”, commenta Julia Prestia, dal 2015 alla guida di Venturini Baldini, storica Tenuta nel cuore della Provincia di Reggio Emilia. “Il Rubino del Cerro è un vino sincero e versatile, massima espressione della terra da cui prende origine, intenso e seducente, è una bollicina che ti conquista al primo sorso”. Spumante secco – ottenuto da vitigni di Lambrusco Montericco, Grasparossa e Salamino, con metodo Charmat lungo – vanta un ricco ventaglio aromatico, con sfumature di frutti di bosco, marasche e prugna matura con piacevoli note di spezie scure. Al palato si rivela corposo, sapido ed armonico e persistente sia al naso sia in bocca. Ha un’anima eclettica che lo rende perfetto per food paring originali, dall’aperitivo ai secondi.
Bibenda – da oltre 20 anni punto di riferimento autorevole per tutto il mondo del Vino (e non solo) è la guida della Fondazione Italiana Sommelier. “La storicità e la completezza di questa guida rende questo riconoscimento ancora più importante e ci supporta nella diffusione di una cultura del vino dal respiro internazionale, ma fortemente legata al territorio d’origine”, conclude Julia Prestia.
