RISTORANTE GARDENIA. INCONTRI DIVINI
Corso Torino, 9 – Caluso (TO)
30 maggio. Champagne: Trousset-Guillemart, Gallois-Bouché e Rochet-Bocart
14 giugno. Casa Caterina. Un viaggio in Franciacorta
Prosegue presso il ristorante stellato Gardenia di Caluso (To) l’appuntamento con INCONTRI DIVINI, il ciclo di serate dedicate a chi vuole avvicinarsi al mondo del vino in maniera semplice e gourmand.
Ogni incontro è un approfondimento su un tipo di vino, in compagnia ogni volta di un produttore differente e del sommelier del ristorante. La particolarità in più? L’abbinamento perfetto di ogni assaggio con le raffinate tapas proposte dalla chef Mariangela Susigan.
Non occorre essere esperti, la passione e la curiosità sono più che sufficienti!
Prossimo appuntamento:
30 maggio. Ore 20,30 – Champagne: Trousset-Guillemart, Gallois-Bouché e Rochet-Bocart
Un percorso spumeggiante e raffinato alla scoperta di tre 3 piccole e particolarissime Maison Francesi d’eccellenza: Trousset-Guillemart, Gallois-Bouché e Rochet-Bocart. Una selezione dedicata all’Italia scelta da Alberto Massucco di Massucco Champagne, imprenditore e appassionato conoscitore. Tutti gli champagne verranno presentati dall’esperto Alberto Lupetti, Chambellan dell’Ordre des Coteaux de Champagne.
14 giugno. Ore 20.30. Casa Caterina. Un viaggio in Franciacorta
Una serata alla scoperta della Franciacorta più vera e rustica. Poco spazio per l’aspetto “glamour”, solo cuore, forza e sentimento. Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola guidata dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati che da generazioni produce vini unici, curati nei minimi dettagli, sempre nel pieno rispetto della natura: il metodo prevede che le bollicine riposino sui lieviti dai 48 ai 60 mesi, non di meno.
La collocazione geografica dei vigneti dell’azienda è davvero ottima: zone come Gaina, Colombaia e Persaga con un’esposizione perfetta e le giuste pendenze. Produzioni eccelse e limitate per una piccola realtà che sta facendo un lavoro straordinario, il risultato è una bollicina di grande complessità e struttura, destinata a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.
