Golfina Lugana DOC – Az. Accordini Igino
Un vino che evoca paesaggi meravigliosi: il lago di Garda.
La Storia della Cantina Accordini Igino inizia nel 1821 nel cuore della Valpolicella, area molto vocata alla tradizione vitivinicola. Inizialmente, si vinificavano soltanto le uve per soddisfare il fabbisogno famigliare.
Negli anni ’60 viene realizzata la cantina per la produzione di vini di alta qualità: nasce così l’azienda Accordini Igino. La conduzione è tuttora famigliare, alla quale si affiancano dapprima il figlio Guido, poi la figlia Ilaria, la quale grazie alle competenze di studio in marketing e lingue straniere apporta nuova linfa e professionalità per affrontare i mercati esteri.
La Cantina si sviluppa su trentacinque ettari nel territorio della Valpolicella. Le uve prodotte sono quelle tipiche del territorio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina per produrre i grandi rossi tipici del luogo. L’Azienda è molto attenta alle dinamiche ambientali e grazie ad un accurato lavoro realizzato nelle vigne limita al massimo i trattamenti antiparassitari e ottimizza l’utilizzo delle risorse idriche. Ultimamente sono stati aggiunti altri venticinque ettari di vigneti Lugana presso Desenzano del Garda.
E’ in questo terroir unico, temperato e mite con terreno argilloso e di origine glaciale che nasce Golfina Lugana DOC, Vol. 13%, prodotto esclusivamente con uve Turbiana, vitigno autoctono conosciuto anche come Trebbiano di Lugana. Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso di grande complessità, intenso e intrigante, la sua finezza preannuncia eleganza, presenta un bouquet di frutti esotici e lychees; si percepiscono delicate note agrumate e di cannella. In bocca conferma la componente aromatica di frutta esotica, pesca bianca succosa e note citriche. Sapido, fresco, gradevole la componente minerale, corposo, pieno, vellutato, molto equilibrato. Abbinamento: ideale con i crostacei e tartufo bianco.
